Kartoffel Pilz Pfanne
Das hier ist eines meiner Lieblingsrezepte vom „Basisch Fasten“ Repertoire und daher darf es hier auf keinen Fall fehlen. Es hat ein leichtes Raucharoma, kommt mit wenig Öl aus, ist kalorienarm und dabei immer noch richtig lecker. Für mich das perfekte herzhaft gesunde Abendessen nach…
Cremige Champignons Pasta
Als bekennender Pasta Lover kombiniere ich gerne alles mögliche und bin immer auf der Suche nach „noch besser“. Ich habe sonst immer Soja Cuisine für helle Pasta Saucen benutzt und wollte jetzt aber eine kalorienärmere Alternative. Dabei bin ich auf den englischsprachigen Foodblog So Vegan…
Antizyklisch reisen – Meine Top 5 Gründe dafür!
Havanna im Januar – es ist heiß und voll. Es ist Hochsaison. Woher kommen denn bloß all diese Menschen? Dass sich die Lockerungen der kubanischen Reisebeschränkungen so schnell auswirken würden hatte ich nicht erwartet. Das „Hemingway“-Hotel Ambos Mundos in der Altstadt ist überfüllt. Kein Durchkommen.…
Kartoffel-Brokkoli Topf mit Cashew Peterli Sauce
Hier kommt mal ein basisch gesundes Rezept mit vielen Vitaminen, die satt machen und auch noch gut schmecken. Ich habe mich dabei ein wenig von den Rezepten von Elisabeth Fischer inspirieren lassen. In den letzten zwei Wochen habe ich mich mit ihren Rezepten rein basisch…
Und plötzlich war alles anders…
Stillstand bedeutet Rückstand und das ist ein Zustand, der für mich untragbar – ja unerträglich – ist. Es muss immer weiter gehen. Ich bin ständig auf der Suche – eine schier nie enden wollende Reise. Diese Reise bezieht sich nicht nur auf ihre Bedeutung im…
Oh wie schön ist Panama
Aufbruchsstimmung liegt in der Luft. Diese positiv nervöse Zeitspanne, die etwa eine Stunde vor Erreichen der nächsten Destination beginnt. Ich bin gerade mitten in meiner Frühschicht an der Rezeption und versuche immer wieder einen Blick nach draußen zu erhaschen. Wenn gerade niemand da ist und…
Feelgood Linsensuppe
Wenn wir auf unseren Körper hören, dann erzählt er uns was er braucht. Mein Körper hat heute ziemlich überdeutlich nach Vitaminen gerufen. Zugegebenermaßen kamen die in letzter Zeit etwas zu kurz. Was eignet sich zu dieser Jahreszeit also besser als eine wärmende und wohltuende Suppe?…
Kulturschock Kreuzfahrtschiff
Es ist kurz vor 9 Uhr am Morgen in Saint-Nazaire / Frankreich. Der Himmel ist grau und es nieselt. Ich bin am Hafen. An dem Hafen, an dem viele der großen Schiffe gebaut werden. Ich steige aus dem Wagen und stehe direkt vor meinem allerersten…
Von Schubladen & Heimatgefühlen
Definiere Heimat Land, Landesteil oder Ort, in dem man (geboren und) aufgewachsen ist oder sich durch ständigen Aufenthalt zuhause fühlt. Synonyme: Geburtsland, Geburtsort, Heimatland; Herkunftsland, Herkunftsort, Ursprungsgebiet, Ursprungsland. Duden Für die einen ganz einfach – eine Selbstverständlichkeit. Für die anderen wiederum eine Zerreißprobe. Verbreitet ist…
Ihr habt die Uhr, wir haben die Zeit
Der warme Wind weht mir um die Ohren und meine Haare gehen in alle Richtungen. Sie versperren mir teilweise die Sicht. Die Sicht auf all das Unbekannte um mich herum. Ich sitze vorne in einem alten, etwas klapprigen, aber wunderschönen Landrover und lasse das Land auf mich…
