Geschenkidee aus der Küche

Diese hausgemachte Foodie-Geschenkidee ist nicht nur für Weihnachten gedacht, sondern passt zu jeder Gelegenheit oder auch einfach mal ohne Anlass – nur so, um jemandem eine Freude zu machen.

Jeder von uns kennt jemanden, der außer Pasta nicht viel Essbares im Haus oder keine Lust hat, sich nach der Arbeit noch groß in die Küche zu stellen. Und letzteres trifft auf uns alle mal zu – oder?

Klassische Zielgruppe, die sich ganz sicher über dieses Geschenk freuen wird: Studenten, Junggesellen, Kochfaule und Gestresste = also alle.

Zeig ihnen, dass du an sie denkst und dich um sie sorgst – mit einem kleinen Zauberpulver.

Hilfe zur Selbsthilfe für Hilflose

Wovon zur Hölle ich hier eigentlich rede, wirst du dich jetzt bestimmt fragen…

Die Rede ist von einem selbstgemachten Pulver, aus dem sich der/die Beschenkte eine Sauce oder einen Dip machen kann. Ideal für alle, die keine Zeit/Budget zum Einkaufen hatten und außer einer Packung Pasta nichts im Haus haben, denn das Pulver wird -vermischt mit Wasser oder Pflanzenmilch- zu einer cremig-käsigen Sauce. Ganz easy.

Man kann sie sich auch als Dip für Nachos anrühren oder zum Überbacken in Gratins o.ä. verwenden. Alles schon erfolgreich ausprobiert. Einer meiner Tester benutzt das Pulver gerne auch als Gewürzpulver.

Glaub mir, dieses Geschenk gehört nicht zu der Rubrik „verschwindet und vergammelt“ in der Ecke im Regal, denn früher oder später wird jeder es brauchen. Die einen früher, die anderen später. Fest steht, es ist super praktisch, idiotensicher und lecker noch dazu.

Vegan Mac and Cheese Pulver

Das brauchst du für das Pulver:

• 65 g Cashew Nüsse
• 3 EL Mehl
• 22 g Hefeflocken (gibt es in allen regulären Supermärkten)
• 2 EL Tapioka- oder andere Speisestärke
• 1 TL Senfsamen oder Senfpulver
• 2 TL Knoblauchpulver
• 2 TL Zwiebelpulver
• 1-2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2-3 TL Paprikapulver

Zubereitung Pulver:

Jag einfach alles durch den Mixer. Fertig.

Zum Verschenken füllst du das Pulver in ein verschließbares Glas et voilà. Die Gläser und die Beschriftung kannst du so gestalten, wie du magst. Ich bewahre zum Beispiel Marmeladen-, Senf-, Nussmusgläser etc. auf, spüle sie gründlich durch, löse das Etikett ab, bemale den Deckel in meiner Lieblingsfarbe und klebe ein Etikett drauf, das ich beschrifte.

Bei diesem Geschenk wäre es natürlich auch von Vorteil zu wissen, wie man sich die Pasta-Sauce dann zubereitet. Leg also am besten eine Anleitung bei. Diese kannst du hier ganz einfach rauskopieren:

Zubereitung Sauce:

Koch dir als erstes deine Pasta.

Vermische etwa 5 EL des Pulvers mit ca. 220 ml Sojamilch (oder Wasser) und 1-2 EL Olivenöl. Das kannst du direkt in der Pfanne verrühren oder besser: vorher im Mixer und dann in die beschichtete(!) Pfanne.

Koch die Sauce unter ständigem Rühren auf (entscheide nach Gefühl, ob du mehr Flüssigkeit hinzufügen magst) und gib dann die Pasta hinzu. Du kannst das Ganze jetzt noch je nach Gusto anpassen, indem du Gewürze, Kräuter oder noch Gemüse hinzugibst.

Verrühre alles, schließ den Deckel und lass es noch etwa 2 Minuten gut ziehen und dann: Enjoy!

Als Geschenk-Ensemble kannst du direkt ein hübsches Paket zusammenstellen: Pulver, Pasta, Sojamilch, Kräuter, Wein. (ggf. plus eine gute beschichtete Pfanne)

Das Rezept ist von der grandiosen Vegan Richa. Auf ihrer Seite findst du es mit schönen Bildern hier. Da es auf Richa’s Blog nur auf Englisch verfügbar ist, hat sie mir erlaubt es hier übersetzt für dich zu veröffentlichen.

Ich hoffe du und deine Beschenkten haben so viel freudige Erleichterung dabei wie meine Tester und ich 🙂 Viel Spaß damit und lass mich gern wissen, wie du es findest. Ich freue mich auf deine Nachricht. Baci & Abbracci, Deine Gitaliana