Jackfruit Süßkartoffel Feelgood-Bowl
Heute ist Tag der gesunden Ernährung – Anlass genug für ein basisches Feelgood-Hauptgericht. Du wirst die Jackfruit Süßkartoffel Bowl lieben! Jack who? Hierzulande ist die Jackfruit inzwischen -in unreifer Form in Salzlake eingelegt- überall leicht erhältlich. Unreif schmeckt sie noch nach nichts, hat aber eine…
Hot Maca Chocolate – Energie in einer Tasse heißer Schokolade
Schon mal was von Maca gehört? Die Maca Pflanze ist in Peru heimisch, wo sie als Heilmittel und als Aphrodisiakum geschätzt wird. Das mit dem Einsatz als Aphrodisiakum geht sogar so weit, dass es in einigen Dörfern in den Anden nur verheirateten Paaren gestattet ist,…
DIY Cashew-Aufstrich
Es ist fast schon zu easy, um wahr zu sein – natürlich vegan. Es ist einfach, geht schnell und erfordert keine ungewöhnlichen Zutaten. Und das Beste, jeder kann diesen Aufstrich nach seinem individuellen Gusto anpassen. Alles in gesund und ohne Konservierungsstoffe oder sonstigem Gedöns, das…
Favas – Mein kulinarisches Souvenir aus Portugal.
Wer an portugiesische Kulinarik denkt kommt meist direkt auf allerlei Fischspezialitäten und natürlich die berühmten Pasteis de Nata Küchlein. Oder auch an Olivenöl und Orangenmarmelade, was ich mir beides im letzten Jahr von einem Bauernhof bei Monchique als Souvenir mitgenommen habe. Die portugiesische Küche hat…
DIY Hafermilch
Seit einer gefühlten Ewigkeit nehme ich mir vor endlich mal eine eigene „Milch“ herzustellen. I finally did it! Jetzt wollte ich mir einen Kaffee mit Milch machen und hatte keine da. Also selbst machen. Die meisten Zutaten hat man ohnehin zuhause. Ich hatte glücklicherweise alles…
Kokos Linsen Dal mit Spinat
Wie wäre es mal mit einem exotischen Abendessen, das richtig gut schmeckt, schnell gemacht und zudem auch noch total gesund ist?! Da ist das Kokos Linsen Dal mit Spinat genau die richtige Wahl. Ich bin ein großer Fan der indischen Küche und liebe einfach die…
Kartoffel Pilz Pfanne
Das hier ist eines meiner Lieblingsrezepte vom „Basisch Fasten“ Repertoire und daher darf es hier auf keinen Fall fehlen. Es hat ein leichtes Raucharoma, kommt mit wenig Öl aus, ist kalorienarm und dabei immer noch richtig lecker. Für mich das perfekte herzhaft gesunde Abendessen nach…
Kartoffel-Brokkoli Topf mit Cashew Peterli Sauce
Hier kommt mal ein basisch gesundes Rezept mit vielen Vitaminen, die satt machen und auch noch gut schmecken. Ich habe mich dabei ein wenig von den Rezepten von Elisabeth Fischer inspirieren lassen. In den letzten zwei Wochen habe ich mich mit ihren Rezepten rein basisch…
