Espresso-Schokokuchen
Das hier meine Lieben ist DAS ultimative Kuchenrezept für alle Espresso- und Kaffeeliebhaber unter euch. Kennt ihr diesen wunderbaren Geruch, wenn ihr eine neue Packung Kaffee öffnet oder noch besser der Geruch von frisch aufgebrühtem Espresso, der sich in der ganzen Wohnung breit macht? Mmmhhhhmm.…
Arbeiten an Bord: Eskalation Kurzkreuzfahrt
Mein erster Vertrag bei der US-Reederei neigt sich nach sechs intensiven Monaten dem Ende zu. Ich spüre die -vor allem geistige- Erschöpfung und freue mich, in drei Tagen in Hamburg von Bord zu gehen, um Urlaub zu machen. Während ich mit meinen Kollegen in der…
Deliver the Wow – Kreuzfahrtjob made in the USA
In einem meiner letzten Artikel habe ich von meinem allerersten Vertrag als Crewmitglied auf einem Kreuzfahrtschiff erzählt. Da lief alles recht chaotisch ab. Ein paar Jahre danach heuerte ich für eine US-amerikanische Reederei an. Hier stand ein komplettes Kontrastprogramm an. Bevor ich an Bord durfte,…
Kirsch-Nuss-Sahne-Torte
Es ist mal wieder Zeit für etwas Süßes! Anlass ist ein Betriebsfest, für das ich gebeten wurde etwas zu backen. Da ich noch frische Kirschen zuhause hatte, habe ich mich für eine Kirsch-Nuss-Sahne-Torte entschieden. Ein Experiment – du kannst dir also vorstellen wie erleichtert ich…
Digital Detox irgendwo im Nirgendwo
Es regnet, es ist grau und kalt. So hatten wir uns den Pfingstsamstag – unseren ersten Tag auf dem Land aka Naturpark Aukrug nicht wirklich vorgestellt. Was tun? WiFi gibt es nicht, einen Fernseher ebenso wenig. Zum Glück hatte Gastgeber Detlef die kleine hübsche Laube…
Favas – Mein kulinarisches Souvenir aus Portugal.
Wer an portugiesische Kulinarik denkt kommt meist direkt auf allerlei Fischspezialitäten und natürlich die berühmten Pasteis de Nata Küchlein. Oder auch an Olivenöl und Orangenmarmelade, was ich mir beides im letzten Jahr von einem Bauernhof bei Monchique als Souvenir mitgenommen habe. Die portugiesische Küche hat…
Der schlimmste Tag für Crew Mitglieder auf einem Kreuzfahrtschiff
Turnaround Day. Der schlimmste Tag einer Kreuzfahrtreise aus Sicht der Crew Mitglieder ist ohne Zweifel der so genannte Turnaround Day. Ein- und Ausschiffung Tausender Gäste innerhalb kürzester Zeit. An diesem Tag verlassen die einen Gäste das Schiff und nur wenige Stunden später kommen die neuen…
Pastell Cupcakes
Zum heutigen World Baking Day -dem Tag des Backens- gibt es das Rezept zu diesem leckeren Traum in Pastell! Quick & Easy. Vor einiger Zeit hatte ich online endlich vegane Lebensmittelfarbe gefunden und sie kurz nach Erhalt direkt ausprobiert. Wie auf dem Bild ersichtlich kann…
Pleiten, Pech & Ridiculousness in Portugal – Die perfekte erste Reise
Wir gehen auf das Boot zu und da spüren wir sie – die ersten dicken Regentropfen prassen auf uns herab. Schnell einen Platz unter der Plane ergattern. Bringt nix. Es regnet in Strömen und binnen weniger Minuten sind wir durchnässt. Ich blicke zu Adina rüber…
Portugal = Orange. Zuhause bei Einheimischen.
Der Aufzug öffnet sich, ein quirliger Hund springt an uns hoch und begrüßt uns überschwänglich. Nach über vier Stunden Busfahrt genau das Richtige, um die Laune wieder zu heben. Auf den Hund folgen Patricia und Andy. Mit einem strahlenden Lächeln und offenen Armen empfangen sie…
