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Think Tank

Das Schweigen der Lämmer

Eigentlich wollte ich es vermeiden über solche Themen in meinem Blog zu schreiben… jetzt kommt das große ABER: Es brennt mir in den Fingern und muss raus. Diese Diskussion um…

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9. März 2019
Lieblingsrezepte

Cremige Champignons Pasta

Als bekennender Pasta Lover kombiniere ich gerne alles mögliche und bin immer auf der Suche nach „noch besser“. Ich habe sonst immer Soja Cuisine für helle Pasta Saucen benutzt und…

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16. Februar 2019
Episoden, Travel

Winterlicher Strandurlaub an der Ostsee

Der eisige Wind peitscht den Sand auf und lüftet uns den Kopf frei. Wir blicken auf das Meer hinaus, um uns herum niemand und nichts als Stille. Spätestens jetzt ist…

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30. November 2019
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  • Gitalian World Blog-Lieblingsrezepte-vegan
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    DIY Cashew-Aufstrich

    Es ist fast schon zu easy, um wahr zu sein – natürlich vegan. Es ist einfach, geht schnell und erfordert keine ungewöhnlichen Zutaten. Und das Beste, jeder kann diesen Aufstrich nach seinem individuellen Gusto anpassen. Alles in gesund und ohne Konservierungsstoffe oder sonstigem Gedöns, das…

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    4. Januar 2019
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    Raue Naturschönheiten und menschenleere Strände – Ein Trip nach Xerokampos

    Weit und breit nichts als Olivenbäume. Links und rechts. Überall. Die Baumkronen wiegen sich tänzerisch anmutig im Wind – wie ein perfektes russisches Ballett. Ein wunderbar faszinierender Anblick. Serpentine um Serpentine geht es immer höher hinauf. Tiefe Schluchten, karge und zugleich sattgrüne Landschaften, Berge, enge…

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    Richtis / Ostkreta – Teil 1: „Mal eben zum Wasserfall und zum Frühstück wieder zurück“ – von wegen

    Eigentlich, also ganz eigentlich (um dieses grässliche Füllwort einmal auszureizen) war das als entspannter Urlaub gedacht. Eine Woche -viel zu kurz- in der wir uns fernab vom Alltag dem dolce far niente hingeben. Nun sitze ich aber hier, auf der Terrasse unserer grandiosen Unterkunft und…

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    Das hier meine Lieben ist DAS ultimative Kuchenrezept für alle Espresso- und Kaffeeliebhaber unter euch. Kennt ihr diesen wunderbaren Geruch, wenn ihr eine neue Packung Kaffee öffnet oder noch besser der Geruch von frisch aufgebrühtem Espresso, der sich in der ganzen Wohnung breit macht? Mmmhhhhmm.…

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    Kirsch-Nuss-Sahne-Torte

    Es ist mal wieder Zeit für etwas Süßes! Anlass ist ein Betriebsfest, für das ich gebeten wurde etwas zu backen. Da ich noch frische Kirschen zuhause hatte, habe ich mich für eine Kirsch-Nuss-Sahne-Torte entschieden. Ein Experiment – du kannst dir also vorstellen wie erleichtert ich…

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    Es regnet, es ist grau und kalt. So hatten wir uns den Pfingstsamstag – unseren ersten Tag auf dem Land aka Naturpark Aukrug nicht wirklich vorgestellt. Was tun? WiFi gibt es nicht, einen Fernseher ebenso wenig. Zum Glück hatte Gastgeber Detlef die kleine hübsche Laube…

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Herzlich willkommen in meiner Gitalian World! Schön, dass du da bist. Gitalian=GermanItalian. Hier findest du Geschichten über das Reisen, über Themen, die mich bewegen und Improvisationen aus meiner Foodwelt. Viel Spaß :)

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